Voortaan heb ik een vaste gids als ik een etentje in Brussel plan. Het boek’ Les Meilleures adresses food & style’ van de madammen van Brussels’ Kitchen werkt altijd inspirerend. Je vindt er netjes opgedeeld per wijk de authentiekste adresjes die onze hoofdstad rijk is.…
Brussel
11 april, 2018
De kip van La Pouleterrie
Plofkippen zijn niet aan mij besteed. Als ik kip koop dan kies ik steevast voor kwaliteit. Ik ben zo iemand die vol-au-vent met een poulet de Bresse maakt en liever een kip in de oven bereid dan er ééntje aan ’t spit te kopen. Ik…
9 april, 2018
Café Caberdouche
Had ik een café dan kwam deze naam zeker in aanmerking. Café Caberdouche, wat een klinkende naam en dan zwijg ik nog over het logo van de zaak. Ik ben zeker dat menig vormgever jaloers zou zijn als hij het zag. Het was na een…
16 juni, 2017
De spaghetti van Pee Klak
Er zijn zo van die zaken die je moet bezocht hebben. In de Patattenzak behoort beslist tot deze categorie! Meer dan 30 jaar geleden begon Jean-Pierre Bate alias Pee Klak zijn restaurant. Hij ging de Brusselaars eens leren wat spaghetti was en bedacht een geweldig…
14 maart, 2017
De ramen van Umamido
“Ik heb ramen gegeten” zei ik tegen mijn dochters toen ik thuis kwam. Wat! Ramen kan je toch niet eten, mama” merkten ze meteen op. Gelukkig bestaat er een Japanse variant die wel eetbaar en bovendien megalekker is. Ramen -voor zij die het ook niet…