Je vlees halen bij Slagerij Dierendonck, je pistolets bij één van een topbakkers uit de buurt en dan nog de lievelingskost van ondergetekende serveren op een plek waar die dagelijks passeert. Ik hoef er geen tekeningske bij te maken dat het niet lang heeft geduurd…
Brussel
27 maart, 2016
Inspiratie opdoen @ les Filles
Nu, nog meer dan ooit ben ik fan van Brussel. Brussel zit voor eeuwig en altijd in hart ! Minstens één keer per maand moet ik er heen. Een broodje eten bij Au Suisse, een half& half drinken in de Cirio of verse noodels bij…
26 februari, 2016
Crab Club : the best shared fish
Ik had moeten weten dat ons etentje er weer ‘boenk’ op ging zijn. Iedere keer dat ik Jo afspreek, doen wij de betere adresjes aan. Je zal ons niet gauw in een sterrenrestaurant vinden. Geef ons maar een leuke bistro met een authentieke keuken en…
18 januari, 2016
Manhattn’s Burgers
Hamburgers. Wij krijgen er maar niet genoeg. Of het nu gaat om een homemade of een fastfoodvariant, ze gaan er bij ons altijd in. Het meeste hou ik van een echte burger, saignant bakken en vergezeld van wat leuker garnituur. Ik prijs mij tegenwoordig gelukkig…
7 augustus, 2015
Au Suisse, een broodje geschiedenis
Maandag trakteerde ik mijn dochters op een dagje Brussel. Naast de verplichte toeristische toppers stopten wij in de schaduw van de Beurs voor een stukje culinaire geschiedenis. De broodjeszaak ‘Au Suisse’ werd ruim 130 jaar geleden opgericht door een koppel immigranten. Aanvankelijk was het een…