‘k zag eens kersen hangen

Vergeet Jantje, de laatste dagen was het Anniekske die geen pruimen maar kersen zag hangen. Na jaren van een magere tot geen oogst – met dank aan de kraaien- zijn wij dit jaar echt rijkelijk bedeeld. Maandag begonnen wij met de pluk en lieten wij eerst de buren delen in onze geweldige “edelfingers”. Nadien lanceerde […]

Lees Meer

L’Epicerie

Voortaan heb ik een vaste gids als ik een etentje in Brussel plan. Het boek’ Les Meilleures adresses food & style’ van de madammen van Brussels’ Kitchen werkt altijd inspirerend. Je vindt er netjes opgedeeld per wijk de authentiekste adresjes die onze hoofdstad rijk is. Leuke foto’s en een mooi verhaal over de zaak scherpen […]

Lees Meer

De hippe chocolade van Anton

Anton is 22 en een talentvol chocolatier uit mijn geboortedorp. Vorig jaar bouwde hij de garage van zijn ouders om tot een kleine chocoladefabriek en trakteert hij ons op de geweldige pralines en verrassende chocolade. Gefascineerd door zijn verfrissende aanpak ging ik vandaag een kijkje nemen in het atelier van de jonge man die mij […]

Lees Meer

Het mooie verhaal van L’Histoire 32

Een leuke cadeaubon van mijn ex-collegaatjes bracht mij onlangs bij L’Histoire 32. Het had er al veel langer moeten van komen, dat besef ik nu. Na 2 weken zindert deze fantastische ervaring nog na. Een ervaring is dan ook een understatement, het is een ware beleving….   Na een heerlijk aperitiefje kozen wij voor de […]

Lees Meer

Tips voor meer hygge op tafel

Hygge? Hoor je het in Keulen – al zou het hier beter Kopenhagen zijn – donderen? Geen probleem! Hygge is een Deens begrip dat je in het Nederlands het best vertalen als ‘gezelligheid’. Het is het totaalplaatje van leuk gezelschap, veel sfeer en een warm interieur met veel kaarsjes, bloemen en natuurlijke materialen. Dat je […]

Lees Meer

Over bier en brunch

Met bier kan ik een ganse avond vullen. Allez toch met het “klappen” erover. Ik noem mezelf een echte bierliefhebber. Voor mij geen zoete kriek naar een stevige trappist. In tegenstelling tot mijn vriendinnen, geef ik meestal de voorkeur aan een fris biertje en laat ik het glas witte wijn vaak aan de kant staan. […]

Lees Meer

Karen, leverancier van schoonheid

Wie past er beter in de categorie ‘Oh zo schoon’ dan het werk van Karen Van Winkel? Al laat ze zich niet graag in een hokje stoppen. Karen noemt zicht graag ‘een leverancier van schoonheid’ en levert als fotograaf, stylist, lettertekenaar, bijzonder mooi werk af. Ik word blij als ik haar creaties zie. Fantastisch gewoon, […]

Lees Meer

Bij Alberte

Mag ik jullie trakteren op een echte portie Tafelklap? Wel, je kiest de beste avond van april uit, je trekt richting Gent, je geniet onderweg van zomerse taferelen en je stapt bij Alberte binnen. Eerst heb je het gevoel in Parijs te zijn en voor je goed geïnstalleerd het bent, lijkt Italië niet ver af. […]

Lees Meer

Koekjes voor Marlene

Marlene, een toffe madam uit Zuid-Tirol stuurde mij vorige week een pakketje met appels. Ik kende haar niet maar ging nieuwsgierig op zoek. Marlène kan zoet, licht zurig of knapperig zijn en ze is er in meerdere variëteiten (Granny Smith, Golden,…), las ik verder. Mooier is haar   roots : ze beschouwt de Italiaanse Dolomieten […]

Lees Meer

Gastropub Gaspard

Al van een “gastropub” gehoord? Nee! Wel : je kookt op hoog niveau en je serveert alles zoals je in een gezellige pub zou doen. Dit is kort samengevat de aanpak bij Veronique en Jurgen van Gaspard. Vorig jaar verkochten ze hun Fond & Fumet en verhuisden ze naar hun geliefde Barvaux. Alvorens zich meteen […]

Lees Meer