Berlijn hip & toch gewoon in 7 tips

De opmerking : “Berlijn, da’s echt iets voor jou daar moet je beslist heen” kreeg ik wel vaker te horen. Wel, ik moet mijn vrienden gelijk geven want de stad is echt op mijn lijf geschreven. Op vlak van horecazaken lijkt het wel een pretpark. Het veggie-aanbod is er buitengewoon en veel zaken lijken wel […]

Lees Meer

‘k zag eens kersen hangen

Vergeet Jantje, de laatste dagen was het Anniekske die geen pruimen maar kersen zag hangen. Na jaren van een magere tot geen oogst – met dank aan de kraaien- zijn wij dit jaar echt rijkelijk bedeeld. Maandag begonnen wij met de pluk en lieten wij eerst de buren delen in onze geweldige “edelfingers”. Nadien lanceerde […]

Lees Meer

Het Hof van Lier, mijn verborgen parel

Als er een editie van ‘Hidden Secrets’ van de Denderstreek zou bestaan, moet het Hof van Lier er beslist in. De liefde voor deze unieke locatie begon 2 jaar geleden met een simpel brood. Via via hoorde ik dat er in een op hout gestookte oven weer brood gebakken werd. Ik bestelde er eentje en […]

Lees Meer

Erwtjes, knollen & shiitakes

Voor deel 3 over het Hof van Lier neem ik jullie graag mee naar Erwtjes & Knollen, de zelfplukboerderij van het domein. Voor wie niet vertrouwd is met deze term : zelfplukboerderij is de Nederlandse benaming van CSA (Community Supported Agriculture). Bij deze vorm van landbouw betaal je jaarlijks een bijdrage en krijg het recht […]

Lees Meer

Bed, bar, brood & brunch, 4 b’s van ’t Hof van Lier

Vergeet de 4 p’s (van marketing) bij ‘t Hof van Lier draait alles rond de 4 b’s. De woorden bed, bar, brood en brunch kan je er haast met een hoofdletter schrijven. De gastenkamers zijn één voor één pareltjes. Toen wij van gastvrouw Ilse een rondleiding kregen, vielen wij van de éne verbazing in de […]

Lees Meer

L’Epicerie

Voortaan heb ik een vaste gids als ik een etentje in Brussel plan. Het boek’ Les Meilleures adresses food & style’ van de madammen van Brussels’ Kitchen werkt altijd inspirerend. Je vindt er netjes opgedeeld per wijk de authentiekste adresjes die onze hoofdstad rijk is. Leuke foto’s en een mooi verhaal over de zaak scherpen […]

Lees Meer

De hippe chocolade van Anton

Anton is 22 en een talentvol chocolatier uit mijn geboortedorp. Vorig jaar bouwde hij de garage van zijn ouders om tot een kleine chocoladefabriek en trakteert hij ons op de geweldige pralines en verrassende chocolade. Gefascineerd door zijn verfrissende aanpak ging ik vandaag een kijkje nemen in het atelier van de jonge man die mij […]

Lees Meer

Het mooie verhaal van L’Histoire 32

Een leuke cadeaubon van mijn ex-collegaatjes bracht mij onlangs bij L’Histoire 32. Het had er al veel langer moeten van komen, dat besef ik nu. Na 2 weken zindert deze fantastische ervaring nog na. Een ervaring is dan ook een understatement, het is een ware beleving….   Na een heerlijk aperitiefje kozen wij voor de […]

Lees Meer

Tips voor meer hygge op tafel

Hygge? Hoor je het in Keulen – al zou het hier beter Kopenhagen zijn – donderen? Geen probleem! Hygge is een Deens begrip dat je in het Nederlands het best vertalen als ‘gezelligheid’. Het is het totaalplaatje van leuk gezelschap, veel sfeer en een warm interieur met veel kaarsjes, bloemen en natuurlijke materialen. Dat je […]

Lees Meer

Over bier en brunch

Met bier kan ik een ganse avond vullen. Allez toch met het “klappen” erover. Ik noem mezelf een echte bierliefhebber. Voor mij geen zoete kriek naar een stevige trappist. In tegenstelling tot mijn vriendinnen, geef ik meestal de voorkeur aan een fris biertje en laat ik het glas witte wijn vaak aan de kant staan. […]

Lees Meer