Onze barbecue kent weinig rust. Een flauwe zonnestraal is vaak voldoende om hem buiten te halen en te genieten van een avondje ‘outdoor cooking’. Het zal je dan ook niet verwonderen dat wij het voorbije weekend maximaal genoten hebben van deze zalige manier van koken.…
Buitenleven
6 oktober, 2022
Voor u gelezen : Big Mamma’s Cucina Popolare
Het is en blijft een kunst om een restaurantbeleving te vertalen in een boek. De mannen van Big Mamma (een creatieve restaurantgroep met fantastische restaurants in wereldsteden als Londen, Parijs én Rijsel) zijn er meesters in. In hun nieuwste creatie ‘Big Mamma’s Cucina Popolare’ trakteren…
30 mei, 2022
Vlierbloesem verwerken doe je zo
Trek je slippers aan en ga dit weekend op zoek naar vlierbloesems! Als je goed rondkijkt, zie je ze haast overal. Naast hun knappe verschijning hebben ze ook op culinair vlak heel wat mogelijkheden. Wat dacht je van limonade, beignets of zelfs een huisbereid aperitief…
30 maart, 2021
Voor jou gelezen: In het wild geplukt
Wie mij wat beter kent, weet dat ik al een tijdje een nieuwe hobby heb: wildplukken. Zalig vind ik het om met of zonder Germaine op pad te gaan. Met de kop in de grond ga ik dan in t wild op zoek naar alles…
7 februari, 2021
Hoe overleef je als foodie de lockdown?
Met deze 7 tips red je ’t wel : Doe mee aan de kookboekenchallenge, sla de kookboeken die je in huis hebt open en probeer zoveel mogelijk nieuwe recepten uit. Ik was goed begonnen en hield het 11 dagen aan één stuk vol. Helaas gooit…