Een plezier tot de laatste kruimel. Dat is voor mij kruimeltaart. Keer op keer vind ik het geweldig om zo’n taartje te maken, smaken te combineren én vooral te proeven van het heerlijke contrast tussen een zachte cake en de krokante bovenlaag. De combinatie van…
Taart
Het ‘mijn taart’ noemen zou wat overdreven zijn. Maar het is wel een beetje zo. Jaren geleden ontdekte ik dit receptje op de blog van Antwerpse Yummyblogsisters. Ik was meteen verkocht. Sindsdien is ze een blijver. Bij elke taartenbak maak ik wel één over andere…
28 april, 2020
Frisse aardbeientaart met munt
De taartjes die wij ons kot al maakten, wil ik liever niet tellen. Laat staan de kilo’s bloem en goei boter die wij verwerkten. Om dan maar te zwijgen over die extra coronakilo’s want dat is beslist een probleem voor post-virustijden. Dit geweldig én poepsimpel…
1 april, 2020
Zo bak je een cheesecake in uw kot
“Ideaal moment om cheesecake te maken” dacht ik bij mezelf. Ik had wat koekjes en lemoncurd dringend te verwerken en de voorraad roomkaas was net aangevuld. Voor het maken van deze geweldige taart grijp ik altijd terug naar een geweldige basisrecept van de Nederlandse blogster…
16 februari, 2020
Over brownies en blondies
In de categorie ‘veel gebakken’ hoort beslist onze brownie thuis. Het is zo één van de zaken die wij (mijn dochters en ik) veel én uit de losse pols maken. Hoe vettiger, hoe prettiger is valtijd het motto. Geef toe, meer dan een overdaad aan…