Vergeet de Bol.coms en de Zalando’s van deze wereld. Meer dan ooit koop je beter jouw spullen in de buurt en winkel je zowel off- als online gewoon om de hoek. Voor één keer maakte ik geen ‘eetbare’ selectie maar verzamelde ik geweldige ondernemers die…
Leuke adresjes
Daar zitten wij dan in ons kot. Plots is er tijd zat om uitgebreid te koken en nieuwe recepten uit te proberen. Als je na een paar dagen dit ook alweer beu bent, heb ik dit handige lijstje van take away-adressen voor jou klaar. En…
maart 23, 2020
Den Eeuwigen Beenhouwer van boer tot bord
Vergeet de slagerij waar alles netjes ingekocht wordt en bereide gerechten de bovenhand halen. In de zaak van Justine en Hans worden keuzes gemaakt. Van de boer gaat het rechtstreeks naar hun atelier. Charcuterie wordt bij Den Eeuwigen Beenhouwer nog in huis bereid. We trokken…
januari 3, 2020
Waar vind je de beste mattentaarten?
Ongetwijfeld weet je dat ik een grote pateekesfreak ben. Van een simpel rijsttaartje tot een stijlvolle javanais, zelden of nooit sla ik een zoet aanbod af. Ik vind het dan ook niet erg om voor een originele taart een eindje te rijden. Eén van mijn…
Eerst hadden wij een Instagram-relatie, zo ééntje van eerst elkaars foto’s leuk vinden om nadien een leuk online contact uit te bouwen. Toen ze het het nieuws verspreiden dat ze naast hun traiteurszaak ook met een leuk eethuis gingen starten, was ik er als de…
oktober 9, 2019
Waar koop je de beste mattentaarten?
Ongetwijfeld weet je dat ik een grote pateekesfreak ben. Van een simpel rijsttaartje tot een stijlvolle javanais, zelden of nooit sla ik een zoet aanbod af. Ik vind het dan ook niet erg om voor een originele taart een eindje te rijden. Eén van mijn…
augustus 16, 2019
Waarom ik minder maar beter vlees eet
Ik ben een beenhouwersdochter, tussen de worsten en de hammen ben ik grootgebracht. Mijn ouders maakten nog ‘de gouden tijd’ mee. Elk dorp had meerdere slagers en vlees werd nog met veel goesting gegeten. Tijden veranderen. Je moet al geluk hebben om een beenhouwer in…
Hou een photoshoot in een veld vol zonnebloemen en ga Vincent Van Gogh achterna! Het levert beslist mooie beelden op. Wat vind je van onze poging? Ga picknicken in een olijfgaard. Stop eerst in de lokale supermarkt en stel je picknickmand samen. Zoek vervolgens een…
juni 15, 2019
Voorproeven van A l’Ostendaise
Het was lang geleden en als het lang geleden is kan het deugd doen. Voor je het verkeerd gaat interpreteren maak ik mijn zin helemaal af. Het was lang geleden dat ik in Oostende was en waarom het zo’n deugd deed om er nog eens…
Voor een goed én eerlijk product doe ik graag een ommetje. Geef toe, de beste eierkoeken eet je in West-Vlaanderen en de beste fruitvlaaien komen altijd uit Limburg. Bij de selectie van deze adresjes blijft mijn ecologische voetafdruk gelukkig beperkt. Eén voor één zijn het…
