Liefhebbers van de Aziatische keuken, spitst jullie oren! Vandaag maak ik voor jullie een heerlijk talloorke dat het beste van twee werelden combineert: een sappige Vlaamse brochette ontmoet de warme smaken van Indonesië. En de ster van de show? Romige pindasaus die zo lekker is…
Recepten
Ben je ook zot van ‘n goeie pens? Dan moet je dit recept zeker ne keer proberen! ‘k Zal je vertellen dat het één van mijn favoriete talloorkes is. Zalig vind ik de combinatie van krokant gebakken pens met de overdaad van compote. In de…
5 maart, 2024
De beste kaneelrollen ooit
Herken je dat gevoel? Tijdens een vakantie ontdek je iets zo verrukkelijk dat het in je gedachten blijft hangen, en je vastbesloten bent om het recept te achterhalen. Voor mij waren dat ongetwijfeld de kaneelrollen van Braud & Co. Deze geweldige bakkerij is eerst en…
Zomer en herfst op een schoon talloorke?! Het kan met deze geweldige combinatie van burrata, gebrande sinaasappel en pompelmoes afgewerkt met pijnboompitten (in een karamelkorstje) én sumac (de friszure besjes uit het Midden-Oosten. Laat het nog maar lekker lang nazomers. Wat heb je nodig?2 sinaasappels,…
1 oktober, 2023
Korean Fried Chicken
Afgelopen zomer blies een etentje bij Maru (één van de beste Koreaanse restaurants van Brussel) mij van mijn sokken. Ik raakte gefascineerd door deze voor mij nog onbekende keuken en ging aan het experimenteren. Eerst probeerde ik kimchi te maken, daarna waagde ik mij aan…