Feestvoer

Share

Macaron de Paris- burger

Houden van is een understatement. Ik ben gewoon wild van macarons. Ze zijn hip, kleurrijk en vooral lekker. Omdat ik al weken met dit ideetje in mijn hoofd zat, heb ik net de spreekwoordelijke daad bij het woord gevoegd.  Wat heb je nodig? 10 macarons de…
Share

Zachtgegaarde rosbief met rode wijn-reductie

‘Een reductie van rode wijn’, klinkt dit niet sjik? Moest ik het lezen in een kookboek dan zou ik er nooit aan beginnen. Maar wie niet waagt, niet wint en vaak moet je eerst iets ‘zien maken’ om overtuigd te raken. Dit gerecht is een…
Share

Zo maak je zelf jouw heerlijke paëlla

‘Als de zon niet wil schijnen, breng ik ze zelf wel met paella op tafel’, dacht ik gisteren. Paëlla is zo’n gerecht dat ik slechts een paar keer per jaar maak. Liefst in de zomer en nog liever voor een stevige bende van 8 à…
Share

Vacherin met aardbeien en meringue

Een echte vacherin, ik hou ervan. Het is voor mij de perfecte afsluiter van een gezellige maaltijd. Niet te zwaar, zomers en nog mooi ook. Wat moet een mens nog meer hebben. De seizoenen brengen je verder nog de nodige variatie. Vanaf mei maak ik…