Liefhebbers van de Aziatische keuken, spitst jullie oren! Vandaag maak ik voor jullie een heerlijk talloorke dat het beste van twee werelden combineert: een sappige Vlaamse brochette ontmoet de warme smaken van Indonesië. En de ster van de show? Romige pindasaus die zo lekker is…
Blogposts
3 februari, 2025
Een tafelklapje bij Otomat
Je bent gewaarschuwd: ik ben verzot op culinaire verhalen. Onlangs werd ik getrakteerd op een tafelklapje bij Otomat. Zegt de naam je niet meteen iets? Geen zorgen, ik leg het graag uit. Otomat is geen doorsnee pizzeria – ze hebben het concept heruitgevonden. Met Duvel-biergist…
Ben je ook zot van ‘n goeie pens? Dan moet je dit recept zeker ne keer proberen! ‘k Zal je vertellen dat het één van mijn favoriete talloorkes is. Zalig vind ik de combinatie van krokant gebakken pens met de overdaad van compote. In de…
24 januari, 2025
Een tafelklapje bij Kafei
Brussel verraste me weer met een culinaire ontdekking: Kafei. Toen ik eerder de lange rij wachtenden zag, was mijn nieuwsgierigheid meteen gewekt. Nu, eindelijk na een paar weken wachten, kon ik deze Aziatisch geïnspireerde brunchzaak ontdekken. Het Concept van Kafei is zo klaar als een…
17 januari, 2025
Schoon talloorkes
Voor wie mij al wat langer volgt, weet dat ik een zwak heb voor “schone talloorkes”. Letterlijk. Ik ben verslaafd aan oude bordjes kopen. Mijn kasten puilen uit met unieke bordjes in alle maten en vormen – groot, klein, klassiek, speciaal. Al probeer ik mijn…