Gelukzaligheid, dat is wat ik ervaar als ik door de Dansaertstraat wandel. Deze Brusselse wijk is met voorsprong mijn favoriet stukje Brussel. Zalig vind ik de overgang van de volkse Molenbeekse kant naar het sjiekere Brussel-centrum. Door mijn talloze bezoekjes ken ik de buurt ondertussen…
Bakkers
Toen ik hoorde van de Tartine & Boterham-tour in Sint-Gillis, begon mijn bakkershart sneller te kloppen. Want eerlijk, wie droomt er niet van om een hele dag door de straatjes van Sint-Gillis te kuieren, op zoek naar de lekkerste broodjes en zoetigheden? Deze smakelijke ontdekkingstocht…
9 oktober, 2023
De schoon talloorkes van IJsland
Magisch, wondermooi, adembenemend,…..superlatieven schieten te kort om onze roadtrip door IJsland te omschrijven. De beklijvende watervallen, uitgestrekte gletsjers, verrassende maanlandschappen en vooral het magische noorderlicht hebben zo’n diepe indruk achtergelaten dat ik je ten stelligste aanraad om snel of ooit een reis naar IJsland te…
3 januari, 2020
Waar vind je de beste mattentaarten?
Ongetwijfeld weet je dat ik een grote pateekesfreak ben. Van een simpel rijsttaartje tot een stijlvolle javanais, zelden of nooit sla ik een zoet aanbod af. Ik vind het dan ook niet erg om voor een originele taart een eindje te rijden. Eén van mijn…
27 december, 2017
Poilâne,de mooiste bakkerij van Parijs
Er was eens een boerenzoon Pierre Poilâne…. Als kind was hij gepassioneerd door binnenhuisarchitectuur. Maar omdat deze studies te duur waren en richtte hij zich op het ambacht van het bakken. In 1925 rondde hij zijn opleiding af en maakte hij een rondreis waar hij…