De tijd dat ik mijn oudste dochter plezier deed met een dagje Plopsaland of een weekendje bij Mickey Mouse is (gelukkig) voorbij. Het pretpark van weleer heeft plaats geruimd voor de grote speeltuin van het internet en de smartphone. In hun leefwereld is er geen stad die…
jamie oliver
juli 27, 2011
Jamie’s balletjes
Het is misschien wat oneerbiedig…maar dit gerechtje noemen wij voortaan “Jamie’s balletjes”. Beschouw het als een ode aan de bedenker van dit super pastagerecht. Zoals altijd vertrekt hij van pure en verse ingrediënten (tomaat en gehakt) en maakt hij er een verrassende combinatie van. Met…
juli 21, 2011
Salsa verde
Wat heb je nodig? 2 teentjes knoflook, 1 el kappertjes, 10 kleine augurkjes, 6 ansjovisfilets, een halve bussel bladpeterselie, een half bosje basilicum, een paar takjes munt, 1 el mosterd (ik gebruik altijd Tierentyn), 3 el rodewijnazijn, 8 el olijfolie, zeezout en zwarte peper uit de molen Hoe ga je te werk? Hak de knoflook heel fijn met…
