Zomer en herfst op een schoon talloorke?! Het kan met deze geweldige combinatie van burrata, gebrande sinaasappel en pompelmoes afgewerkt met pijnboompitten (in een karamelkorstje) én sumac (de friszure besjes uit het Midden-Oosten. Laat het nog maar lekker lang nazomers. Wat heb je nodig?2 sinaasappels,…
Gezelligheidsschotels
7 september, 2023
Salade met komkommer, kiwi & feta
In de categorie ‘uitpakken met een bijzonder originele salade’ verdient deze schoonheid beslist een 🏆 . Geef toe de combinatie 🥒 , 🥝 en feta is niet meteen evident te noemen. Ook de handige techniek om eerst met dressing te beginnen en je salade in…
8 oktober, 2020
Crispy eend met zalige groenten
Mijn oven doet vaak mijn werk….zalig toch! Had ik maar meer toestellen (lees stofzuigers, schuurborstels) met deze functie 😊. Ik verklap alvast hoe ik dit schoon talloorke met crispy eend en veel groentjes uit de oven toverde….. Wat heb je nodig voor 2 personen? 2 eendenbouten ,…
Voor je mij verkeerd begrijpt, maak ik graag het één en het ander duidelijk. Monsieur Boudin is een geweldige ambachtsman. Hij draait artisanale pensen en is een echte wereldburger. Een klassieke witte of zwarte pens geeft hij een origineel smaakje. Ik ging aan de slag…
24 januari, 2020
Zo maak je de beste Kaisersschmarren
Ik weet nog hoe ik als een blok viel voor deze keizerlijke pannenkoeken. Een echte coup de foudre was het daar boven. Na een paar uurtjes skiën – in mijn geval steeds voorzien met de nodige val- en glijpartijen- kunnen Kaiserschmarren mij al bekoren. Keizer…