Foodietrips

Share

Waarom een foodtour verbindend werkt

Ik zie je al denken : “Wat is een foodtour?” Wel, het antwoord is heel simpel. Een foodtour is een authentieke en eigentijdse vertaling van een sneukeltocht. Je wandelt, fietst al dan niet gepland langs leuke en originele zaken en ondertussen proef en geniet je…
Share

Een hongerke in Lissabon

Wat heb ik toch last van extreem uitstelgedrag. Al maanden wou ik een blogpost over mijn favoriete adresjes in Lissabon schrijven. Week na week stelde ik het uit. Maar vanaf nu kan ik het van mijn to do-lijstje schrappen. Hier is voor jullie het relaas…
Share

Voorproeven van A l’Ostendaise

Het was lang geleden en als het lang geleden is kan het deugd doen. Voor je het verkeerd gaat interpreteren maak ik mijn zin helemaal af. Het was lang geleden dat ik in Oostende was en waarom het zo’n deugd deed om er nog eens…
Share

Wat een foodie leert van Lyon

Een paar dagen een stad opsnuiven, geeft mij altijd veel energie. Het biedt mij bovendien de inspiratie die ik professioneel nodig heb. Super gepland was de uitstap naar Lyon niet. Wij zochten een leuke bestemming, liefst met wat zon, lekker eten en makkelijk bereikbaar als…
Share

Berlijn hip & toch gewoon in 7 tips

De opmerking : “Berlijn, da’s echt iets voor jou daar moet je beslist heen” kreeg ik wel vaker te horen. Wel, ik moet mijn vrienden gelijk geven want de stad is echt op mijn lijf geschreven. Op vlak van horecazaken lijkt het wel een pretpark.…
Share

Over bier en brunch

Met bier kan ik een ganse avond vullen. Allez toch met het “klappen” erover. Ik noem mezelf een echte bierliefhebber. Voor mij geen zoete kriek naar een stevige trappist. In tegenstelling tot mijn vriendinnen, geef ik meestal de voorkeur aan een fris biertje en laat…
Share

Little V

Nederland hoeft op culinair vlak niet onder te doen. Ze zijn – naar mijn bescheiden mening- zo veel beter in het uitwerken van hippe foodconcepten. Zo waren wij recent in Den Haag. Naast de politieke hoofdstad is deze stad ook een echte topplek voor foodies.…
Share

Poilâne,de mooiste bakkerij van Parijs

Er was eens een boerenzoon Pierre Poilâne…. Als kind was hij gepassioneerd door binnenhuisarchitectuur. Maar omdat deze studies te duur waren en richtte hij zich op het ambacht van het bakken. In 1925 rondde hij zijn opleiding af en maakte hij een rondreis waar hij…