Magisch, wondermooi, adembenemend,…..superlatieven schieten te kort om onze roadtrip door IJsland te omschrijven. De beklijvende watervallen, uitgestrekte gletsjers, verrassende maanlandschappen en vooral het magische noorderlicht hebben zo’n diepe indruk achtergelaten dat ik je ten stelligste aanraad om snel of ooit een reis naar IJsland te…
Foodietrips
januari 14, 2023
Een hongerke in Lissabon
Wat heb ik toch last van extreem uitstelgedrag. Al maanden wou ik een blogpost over mijn favoriete adresjes in Lissabon schrijven. Week na week stelde ik het uit. Maar vanaf nu kan ik het van mijn to do-lijstje schrappen. Hier is voor jullie het relaas…
Hou een photoshoot in een veld vol zonnebloemen en ga Vincent Van Gogh achterna! Het levert beslist mooie beelden op. Wat vind je van onze poging? Ga picknicken in een olijfgaard. Stop eerst in de lokale supermarkt en stel je picknickmand samen. Zoek vervolgens een…
juni 15, 2019
Voorproeven van A l’Ostendaise
Het was lang geleden en als het lang geleden is kan het deugd doen. Voor je het verkeerd gaat interpreteren maak ik mijn zin helemaal af. Het was lang geleden dat ik in Oostende was en waarom het zo’n deugd deed om er nog eens…
“Hallo croquet, wat een zaak!” is samengevat wat ik van de Croquetten Boutique denk. Het was bij toeval – maar door een goed stoepbord- dat wij deze geweldige zaak in Utrecht ontdekten. Een broodje kroket is voor ons Belgen wat gewoontjes. Vaak doen wij zelfs denigrerend als…
november 26, 2018
Wat een foodie leert van Lyon
Een paar dagen een stad opsnuiven, geeft mij altijd veel energie. Het biedt mij bovendien de inspiratie die ik professioneel nodig heb. Super gepland was de uitstap naar Lyon niet. Wij zochten een leuke bestemming, liefst met wat zon, lekker eten en makkelijk bereikbaar als…
De opmerking : “Berlijn, da’s echt iets voor jou daar moet je beslist heen” kreeg ik wel vaker te horen. Wel, ik moet mijn vrienden gelijk geven want de stad is echt op mijn lijf geschreven. Op vlak van horecazaken lijkt het wel een pretpark.…
mei 11, 2018
Over bier en brunch
Met bier kan ik een ganse avond vullen. Allez toch met het “klappen” erover. Ik noem mezelf een echte bierliefhebber. Voor mij geen zoete kriek naar een stevige trappist. In tegenstelling tot mijn vriendinnen, geef ik meestal de voorkeur aan een fris biertje en laat…
april 3, 2018
Little V
Nederland hoeft op culinair vlak niet onder te doen. Ze zijn – naar mijn bescheiden mening- zo veel beter in het uitwerken van hippe foodconcepten. Zo waren wij recent in Den Haag. Naast de politieke hoofdstad is deze stad ook een echte topplek voor foodies.…
december 27, 2017
Poilâne,de mooiste bakkerij van Parijs
Er was eens een boerenzoon Pierre Poilâne…. Als kind was hij gepassioneerd door binnenhuisarchitectuur. Maar omdat deze studies te duur waren en richtte hij zich op het ambacht van het bakken. In 1925 rondde hij zijn opleiding af en maakte hij een rondreis waar hij…