De liefde voor goede culinaire adresjes heb ik duidelijk van mijn moeder. Als geen ander wist en weet ze de betere vakman te vinden. Als er een lekkere taart moest zijn, ging ze vaak langs bij Patisserie De Vos in Aalst. Omdat ik gisteren in…
Denderstreek
Op café gaan, het zit in mijn genen. Nee echt, de genetische bewijzen zijn er. Mijn grootvader (langs vaderskant ) was zijn leven lang brouwersgast bij Brouwerij Slagmulder en mijn andere grootvader werkte geruime tijd in het wijndepot van Delhaize. Als kind mocht ik vaak…
juli 27, 2011
Mijn ode aan Noël den beenhouwer
“Goe gekapt, krakende droge worsten en vers gemaakte preparé … meer moet een beenhouwer niet hebben”. Dit advies kreeg ik ooit van mijn grootmoeder. Inderdaad het is en blijft een goede samenvatting van wat een slager hoeft te zijn. Noël is zo’n slager die perfect in…
juli 27, 2011
De Soeptrien
Wat smaakt er beter bij zo’n weer als een kom verse soep. Meestal is de soep homemade maar af en toe gun ik mijzelf ook een beetje gemak. Sinds kort hoef ik nu niet ver meer te gaan want Aalst is een soepbar rijker. In…
Mond-aan-mond reclame, ik hou er van. Ik vind het bovendien de enige (culinaire) reclame die telt. Zo zaten wij gisteren op een gezellig feestje. Naast leuke ditjes en datjes hoorde ik ook het verhaal van Brasserie De Specht. “Je moet het weten zijn maar eens…
juli 19, 2011
Brouwerij Van Den Bossche
Wat doen foodies als ze een dagje verlof hebben? Juist ja, die stappen hun auto in en gaan op zoek naar leuke culinaire verhalen én producten. Naast een zoektocht naar de beste pensen van de streek belanden wij (per toeval) bij Brouwerij Van Den Bossche…
