Liefste Els,
Je hebt het weer gefikst. Sinds je mij een gesigneerd exemplaar van jouw nieuwste boek opstuurde, ben ik nog meer fan van jou. Bij de eerste lezing viel jouw ‘Grote Appelboek’ al meteen in de smaak. Als ik spontaan post-its bovenhaal, weet ik dat het snor zit. De tweede lezing liet ik aan manlief over en zoals het een man van weinig woorden betaamt, ging hij meteen aan de slag. De runderburger met rode ui, appel en blauwe kaas werd een voltreffer. Ook de appelketchup werd hier ‘vreet’ gesmaakt. Het restje verwerkte ik nadien in een stoofpot. Allez Els(ken), je hebt het al door : wij vinden jouw boek meer dan geweldig en hebben al een paar receptjes op onze planning gezet. Je bent erin geslaagd om op de appel op een andere manier – als frisse smaakmaker- in de kijker te zetten.
Als jullie een leuk, toegankelijk boek voor onder de kerstboom zoeken met zoals Els het mooi omschrijft “superfood van bij ons” dan heb ik één adres : Els De Bremaeker, info@njamelicious.be.
Liefs
Anniek en co
