1. Plaats zoveel mogelijk theelichtjes, steek ze samen met de vuurkorf aan en geniet van een heerlijk glaasje bubbels op je winterterras.
2. Serveer ‘vintage’ aperitiefhapjes als ajuinsaus met kop en stamppot van savooi met gerookte makreel.
3. Besteed de nodige aandacht van je tafeldecoratie (hier met wat vintage-decoratie en een bordje in leisteen dat als naamkaartje diende).
4. Maak het pronkstuk van de seventies : tong in madeirasaus met huisgemaakte puree.
5. Sluit af met een kleurrijke dessertenparade met seventiesaccenten : minigebakjes en een sneeuwman-ijstaart van bij de bakker, homemade rijstpap, chantillyroom en kleurrijke bonbons.
