Het is misschien wat oneerbiedig…maar dit gerechtje noemen wij voortaan “Jamie’s balletjes”. Beschouw het als een ode aan de bedenker van dit super pastagerecht. Zoals altijd vertrekt hij van pure en verse ingrediënten (tomaat en gehakt) en maakt hij er een verrassende combinatie van. Met…
pijnboompitten
Mijn inspiratie voor dit receptje haalde ik bij Sofie Dumont en haar TV-programma ‘Goe Gebakken’. Het deeg is eenvoudig te bereiden en nodigt bovendien uit om naar hartelust te variëren met toppings. Deze variant met appeltjes en rozijntjes maakte ik het vorige week als ‘begeleider’…
Hoppas? Gaat er bij jou al een belletje rinkelen? Op onze voorbije kookles zocht onze chef Bjorn zijn inspiratie bij deze nieuwe culinaire trend. Hoppas (een samentrekking van ‘hop’ en ’tapas’) zijn dus kleine hapjes gemaakt met producten van bij ons en geserveerd met een…