Een plezier tot de laatste kruimel. Dat is voor mij kruimeltaart. Keer op keer vind ik het geweldig om zo’n taartje te maken, smaken te combineren én vooral te proeven van het heerlijke contrast tussen een zachte cake en de krokante bovenlaag. De combinatie van…
citroen
juli 27, 2011
Vol-au-vent
Ook hier geen compromissen : het is huisbereide vol-au-vent of geen vol-au-vent. Mijn maag keert al bij het zien van de supermarktvariant. Je betaalt veel geld voor veel saus met weinig vlees en nog minder smaak. Niets gaat boven de smaak van homemade bouché à…