“Van vakmanschap naar klantenbinding: zie hoe we Vlaamse slagers hielpen hun unieke verhaal te vertellen in een markt gedomineerd door grootwarenhuizen. Ontdek hoe we samen met VLAM praktische tools ontwikkelden die écht werken op de werkvloer.”
Over de klant
VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, ondersteunt de Vlaamse voedingssector met promotie en marketingactiviteiten. Een van hun kerntaken is het versterken van lokale ambachtelijke slagers in een steeds competitievere markt.
De uitdaging
Vlaamse slagers beschikken over uniek vakmanschap en kwalitatieve producten, maar vinden het vaak moeilijk om hun verhaal te vertellen en zich te onderscheiden van grootwarenhuizen. Ze hebben nood aan praktische marketingtools die passen bij hun dagelijkse realiteit.
De aanpak
We ontwikkelden een reeks interactieve workshops die marketing vertaalden naar de werkvloer van de slager. Door grondig vooronderzoek sloten de sessies naadloos aan bij hun noden. We verwerkten actuele foodtrends en de 5G-mix van VLAM in hapklare communicatietips en concrete social media-aanpak.
Het resultaat
Meer dan 100 slagers namen deel aan vijf sessies verspreid over Vlaanderen. Ze gingen naar huis met direct toepasbare tools om hun zaak sterker te profileren. Verschillende deelnemers hebben intussen hun online aanwezigheid versterkt en zetten actiever in op lokale verankering.
“Inspirerend om die nieuwste trends te leren kennen en een aanmoediging om nog duidelijkere keuzes te maken”
— Rudi Saerens, Ambachtelijk slager uit Lebbeke
