Ik weet nog hoe ik als een blok viel voor deze keizerlijke pannenkoeken. Een echte coup de foudre was het daar boven. Na een paar uurtjes skiën – in mijn geval steeds voorzien met de nodige val- en glijpartijen- kunnen Kaiserschmarren mij al bekoren. Keizer…
dessert
juli 30, 2011
Roomdessertje met framboos en wafelkruimels
Eénzelfde recept, maar toch een ander resultaat. Dat is wat je met een leuk potje kan doen. Deze variant vond ik onlangs uit toen ik (wegens succes) het mascarponetorentje met fijne boterwafels wou maken (maar het makkelijk ’transporteerbaar’ moest zijn). Geen laagjes met wafels en room…
Of het weer er voor iets tussen zit, weet ik niet maar ik heb tegenwoordig een ‘drang’ naar zomerse desserts. Als het dan nog makkelijk te bereiden is en een mooie resultaat oplevert, ben ik helemaal content… Wat heb je nodig? 25cl room, 250g mascarpone, 10…
1. Plaats zoveel mogelijk theelichtjes, steek ze samen met de vuurkorf aan en geniet van een heerlijk glaasje bubbels op je winterterras. 2. Serveer ‘vintage’ aperitiefhapjes als ajuinsaus met kop en stamppot van savooi met gerookte makreel. 3. Besteed de nodige aandacht van je tafeldecoratie…
