quiche maken

Share

Tips voor het maken van quiche

Ooit leerde ik van een bakker de principes om een goede quiche te maken : 1. Op voorhand blindbakken hoeft niet. Enkel het bladerdeeg doorprikken en beleggen met een vetlaagje (zalm, gerookt spek, ham) en het deeg bakt vanzelfs wel uit. 2. De groentjes aanstoven…