De zebra’s van de buurman

Ik woon in wat je noemt een kleurrijke buurt. De verhalen van mijn Nederlandse buurman en van de wilde burenfeestjes ken je ongetwijfeld nog. Ik woon er graag. Je kan er elke dag nog rustig – al dan niet met wat gebalk van onze ezels – wakker worden. Ook ongestoord – met veel of weinig […]

Lees Meer

Paling van ’t Nonnetje

Zeg paling en ik denk spontaan terug aan de talloze etentjes met mijn ouders vroeger aan het Donkmeer. Paling in tomatensaus was dan mijn vaste keuze. Wist ik  veel dat er veel meer met paling kon gedaan worden. Ik zag het beestje enkel drijven in een dikke (vaak te vette) saus. Gelukkig kwam daar recent […]

Lees Meer

Little V

Nederland hoeft op culinair vlak niet onder te doen. Ze zijn – naar mijn bescheiden mening- zo veel beter in het uitwerken van hippe foodconcepten. Zo waren wij recent in Den Haag. Naast de politieke hoofdstad is deze stad ook een echte topplek voor foodies. China Town is helemaal te gek. Met een knorrende maag […]

Lees Meer

Over Aalsterse en Ninoofse vlaaien

Er zijn vlaaien en vlaaien. De Limburgse vind ik overheerlijk. De variant met krieken is mijn favoriet. Maar het zijn vooral de Oost-Vlaamse die ik in mijn hart draag. Meer nog, de liefde voor vlaai is mij met de paplepel meegeven. Mijn grootmoeder maakte ze traditiegetrouw met kermis en omdat haar gezinsleden het niet zo […]

Lees Meer

Poilâne,de mooiste bakkerij van Parijs

Er was eens een boerenzoon Pierre Poilâne…. Als kind was hij gepassioneerd door binnenhuisarchitectuur. Maar omdat deze studies te duur waren en richtte hij zich op het ambacht van het bakken. In 1925 rondde hij zijn opleiding af en maakte hij een rondreis waar hij de verschillende baktechnieken met elkaar vergeleek en ervaring opdeed. In […]

Lees Meer

Isasushi, sushi maar dan anders

“Zalm, avocado, mango, geroosterde kokos”, “Gemarineerde tonijn met crispy quinoa” “Scampi met opgelegde gember en citroengras”, “St Jacobsnootje “Gold” met zwarte truffel” en “Krab met krokante groentjes en pittig sausje” zijn maar een paar van de fantastische creaties wij zaterdag konden proeven. Ik had namelijk een sushischotel bij Isasushi besteld en was zo enthousiast dat ik meteen in […]

Lees Meer

De trulli’s van Eliza Was Here

Afgelopen jaar bezorgde Eliza ons 2 keer een onbezorgde vakantie. Voor zij die Eliza nog niet kennen, maak ik graag deze korte voorstelling. Eliza of Eliza was here is de naam van een fantastische reisorganisatie die haar slogan ‘waar anders rechts gaan, slaat Eliza links af’ alle eer aan doet. Als trouwe lezer van Flow […]

Lees Meer

Heerlijk ontbijten bij Gust

Tijd voor een nieuwe rubriek ! Ik hou van leuke plekjes ontdekken én ik haal heel veel energie uit een rijkgevuld sociaal leven. Waarom deze twee niet combineren en jullie trakteren op verslagjes van deze leuke ontmoetingen. Annelies en Gust mogen met een superlekker ontbijt de spits afbijten. Even voorstellen : Annelies is de sympathieke […]

Lees Meer

Voor u gelezen : Het Grote Appelboek

Liefste Els, Je hebt het weer gefikst. Sinds je mij een gesigneerd exemplaar van jouw nieuwste boek opstuurde, ben ik nog meer fan van jou. Bij de eerste lezing viel jouw ‘Grote Appelboek’ al meteen in de smaak. Als ik spontaan post-its bovenhaal, weet ik dat het snor zit. De tweede lezing liet ik aan […]

Lees Meer

Sunday Roast bij Sail & Anchor

Sorry guys! Het heeft wat geduurd eer ik tijd én goesting vond om opnieuw te gaan bloggen. Niets ernstig hoor maar soms komt deze fantastische hobby onderaan op mijn to-do lijst te staan. Ik (her)begin graag in schoonheid met één van de beste culinaire ervaringen van de afgelopen maanden : een gezellige Sunday Roast bij Sail […]

Lees Meer