Voor wie mij al wat langer volgt, weet dat ik een zwak heb voor “schone talloorkes”. Letterlijk. Ik ben verslaafd aan oude bordjes kopen. Mijn kasten puilen uit met unieke bordjes in alle maten en vormen \u2013 groot, klein, klassiek, speciaal. Al probeer ik mijn bezoekjes aan de Kringwinkel te minderen, het bedenken en maken van schone talloorkes, dat laat ik niet los. Hoe ik eraan begin en wat er allemaal op zo\u2019n schoon bordje komt, vertel ik je hier.<\/p>\n\n\n\n
Hoe maak ik een schoon talloorke?<\/strong> Wat hoort er op een schoon talloorke?<\/strong> Kleur is voor mij ook essentieel. Groentjes in alle vormen en bereidingen \u2013 gestoomd, gegrild, geroosterd, gemarineerd, koud of warm \u2013 geven een mooi contrast. Denk aan een fris slaatje of een tapenade om het bord op te vrolijken. Zonder dat je het doorhebt, eet je op die manier ook veel meer groenten.<\/p>\n\n\n\n En dan, niet onbelangrijk: een goeie \u201cbite\u201d! Gebakken uitjes, nootjes, krokante elementen als kroepoek of granola\u2026 dat maakt het \u00e9cht af. Als kers op de taart voeg ik nog een zuurtje toe \u2013 gepekelde groentjes of een pikante toets met een chili-sauske. Zo krijgt je bord die perfecte balans.<\/p>\n\n\n\n Een stappenplan voor een schoon talloor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Scoor een voorraad unieke bordjes bij de Kringwinkel of een rommelmarkt. Nood aan meer inspiratie? Check mijn Instagram of hou de volgende posts in de gaten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voor wie mij al wat langer volgt, weet dat ik een zwak heb voor “schone talloorkes”. Letterlijk. Ik ben verslaafd aan oude bordjes kopen. Mijn kasten puilen uit met unieke bordjes in alle maten en vormen \u2013 groot, klein, klassiek, speciaal. Al probeer ik mijn bezoekjes aan de Kringwinkel te minderen, het bedenken en maken van schone talloorkes, dat laat ik niet los. Hoe ik eraan begin en wat er allemaal op zo\u2019n schoon bordje komt, vertel ik je hier. Hoe maak ik een schoon talloorke?Het begint altijd met een goestingske. Soms met een vaag receptidee dat in mijn hoofd blijft spoken. Zo had ik onlangs zin in pindasaus. Een gerecht dat ik ooit bij een Nederlands restaurant at \u2013 sat\u00e9 met pindasaus, frisse salade en kroepoek \u2013 bleef maar door mijn hoofd spoken. Dus dook ik mijn koelkast in en maakte mijn eigen versie. Resultaat? Een dikke winner van een schoon talloor! Wat hoort er op een schoon talloorke?Ik hou het simpel: vertrekken van goeie Vlaamse producten, zoals een goeie pens of een stevige kotelet. Maar ik geef er graag een wereldse twist aan en doorbreek het klassieke Vlaamse -patatten, groenten en vlees- bord. Dat maakt het spannend en\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,21,1938],"tags":[1940],"class_list":["post-24978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buitenleven","category-mijn-leven-zoals-het-is","category-schoon-talloorkes","tag-blogposts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24978"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25037,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24978\/revisions\/25037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tafelklap.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Het begint altijd met een goestingske. Soms met een vaag receptidee dat in mijn hoofd blijft spoken. Zo had ik onlangs zin in pindasaus. Een gerecht dat ik ooit bij een Nederlands restaurant at \u2013 sat\u00e9 met pindasaus, frisse salade en kroepoek \u2013 bleef maar door mijn hoofd spoken. Dus dook ik mijn koelkast in en maakte mijn eigen versie. Resultaat? Een dikke winner van een schoon talloor!<\/p>\n\n\n\n
Ik hou het simpel: vertrekken van goeie Vlaamse producten, zoals een goeie pens of een stevige kotelet. Maar ik geef er graag een wereldse twist aan en doorbreek het klassieke Vlaamse -patatten, groenten en vlees- bord. Dat maakt het spannend en gezond!<\/p>\n\n\n\n
Haal kwaliteitsvolle ingredi\u00ebnten bij je slager, visboer of groenteboer.
Kies beter vlees: smaakvol en duurzaam.
Voorzie een lading verse groenten.
Grill, bak, stoom of rooster de groentjes en stel een kleurrijke saladbar samen.
Vergeet niet: zorg voor een goeie crunch en voldoende smaakmakers!
<\/p>\n\n\n\n