Al van een “gastropub” gehoord? Nee! Wel : je kookt op hoog niveau en je serveert alles zoals je in een gezellige pub zou doen. Dit is kort samengevat de aanpak bij Veronique en Jurgen van Gaspard. Twee jaar geleden verkochten ze hun Fond &…
Restaurants
april 11, 2018
De kip van La Pouleterrie
Plofkippen zijn niet aan mij besteed. Als ik kip koop dan kies ik steevast voor kwaliteit. Ik ben zo iemand die vol-au-vent met een poulet de Bresse maakt en liever een kip in de oven bereid dan er ééntje aan ’t spit te kopen. Ik…
april 3, 2018
Little V
Nederland hoeft op culinair vlak niet onder te doen. Ze zijn – naar mijn bescheiden mening- zo veel beter in het uitwerken van hippe foodconcepten. Zo waren wij recent in Den Haag. Naast de politieke hoofdstad is deze stad ook een echte topplek voor foodies.…
september 25, 2017
Bistro Gustaaf : lekker, vernieuwend en lokaal
Yes. Ik ben blij. Ik heb er weer een leuk plekje bij en het rijmt nog ook. Nee serieus samen met een goede vriendin schoof ik recent aan tafel bij Bistro Gustaaf. Voor zij die Gustaaf niet kennen even wat meer uitleg. Gustaaf is een…
augustus 21, 2017
Ganzerik : Gents, gezellig en geweldig lekker eetcafé
Toevallig en letterlijk zou ik er nooit passeren. Figuurlijk passeerde de naam – samen met geweldig authentieke foto’s- van dit Gentse eetcafé gelukkig wel op Instagram. Mijn goesting steeg met het moment en een date met mijn zus was de perfecte gelegenheid om deze hippe…
maart 22, 2017
Mémé Gusta…op bezoek bij ons bomma
Eindelijk! Meer dan een jaar hebben we geduld moeten oefenen om Mémé Gusta een bezoekje te brengen. Van zodra ze vorig jaar in de finale zaten van ‘Mijn Pop-uprestaurant’ zaten, waren we van plan en tafeltje te reserveren. Jammer genoeg vielen ze net voor de…
maart 14, 2017
De ramen van Umamido
“Ik heb ramen gegeten” zei ik tegen mijn dochters toen ik thuis kwam. Wat! Ramen kan je toch niet eten, mama” merkten ze meteen op. Gelukkig bestaat er een Japanse variant die wel eetbaar en bovendien megalekker is. Ramen -voor zij die het ook niet…
januari 27, 2017
Mr. Spaghetti en de doggybag
Zonder het goed te beseffen, zijn wij afgelopen zondag op de opening van Mr. Spaghetti beland! Niet dat wij er rouwig om zijn want wij zijn ‘alweer’ een leuke ervaring rijker. Het draait er –hoe kan je het raden- rond spaghetti. Niet één soort maar…
januari 18, 2017
Pizzeria Des Chnus, de beste pizza’s van Brussel
Nee, ik overdrijf niet. De titel komt niet van mij maar van de lezers van een Brusselse krant. Na een gezellig etentje met vriendinnen moet ze gelijk geven : de pizza’s van Des Chnus zijn fantastisch en de Italiaanse gezelligheid krijg je er gratis bovenop.…
Je vlees halen bij Slagerij Dierendonck, je pistolets bij één van een topbakkers uit de buurt en dan nog de lievelingskost van ondergetekende serveren op een plek waar die dagelijks passeert. Ik hoef er geen tekeningske bij te maken dat het niet lang heeft geduurd…
