Voor een goed én eerlijk product doe ik graag een ommetje. Geef toe, de beste eierkoeken eet je in West-Vlaanderen en de beste fruitvlaaien komen altijd uit Limburg. Bij de selectie van deze adresjes blijft mijn ecologische voetafdruk gelukkig beperkt. Eén voor één zijn het…
Cafés
8 februari, 2019
5 inspirerende lunchadresjes
Tegenwoordig ben ik ‘in to’ lunchen. Ik heb bovendien een professioneel excuus om ’s middags uit eten te gaan en boeiende mensen te ontmoeten. Als ik eerlijk gezegd moet kiezen, prefereer ik een simpele lunch boven een uitgebreid diner. Ik heb daarom een lijstje gemaakt…
Waar woon je vragen mensen mij soms? In Appelterre zeg ik dan. “Waar is dat?”, krijg ik dan vaak als antwoord. “Wel “, zeg ik vervolgens “Dat is in het middelpunt van die ene marginale driehoek van Vlaanderen, zo ergens tussen Aalst, Ninove en Geraardsbergen.…
Vergeet de 4 p’s (van marketing) bij ‘t Hof van Lier draait alles rond de 4 b’s. De woorden bed, bar, brood en brunch kan je er haast met een hoofdletter schrijven. De gastenkamers zijn één voor één pareltjes. Toen wij van gastvrouw Ilse een…
9 april, 2018
Café Caberdouche
Had ik een café dan kwam deze naam zeker in aanmerking. Café Caberdouche, wat een klinkende naam en dan zwijg ik nog over het logo van de zaak. Ik ben zeker dat menig vormgever jaloers zou zijn als hij het zag. Het was na een…