10 tips voor je eigen foodtruck party

Een zot of wild idee is mij niet vreemd. Zeker als er een link is met ‘food’ en ‘party’ kom ik graag vernieuwend uit de hoek. Na een paar geslaagde zomerfeestjes  heb ik dit jaar lang op een idee gebroed. Toen kwam het mailtje van Pieter. Hij is de drijvende kracht -soms wel letterlijk te […]

Lees Meer

Waarom een Ierse ribeye zo lekker is….

  Zeg Ierland en ik denk (of beter dacht) aan Johnny Logan en U2. Na een perstrip op uitnodiging van Bord Bia – het agentschap dat Ierse land- en tuinbouwproducten in het buitenland promoot – weet ik ondertussen wel beter. Ierland is ook het land van vlees, van lekker, gerijpt vlees. Tijd om verslag uit te […]

Lees Meer

Levende schilderijen #diy #livingart

Het hoeft niet altijd eet- of drinkbaar te zijn. Een mooi DIY-projectje kan voortaan ook op Cuberdon & Macaron. Ik neem jullie vandaag graag mee naar mijn geboortedorp Denderhoutem waar er nog een echte driekoningen-traditie is. Maanden op voorhand wordt er gebrainstormd, getekend en genaaid om op de eerste zaterdag van januari te schitteren. Mijn […]

Lees Meer

Juf en meester, bedankt!

Het wordt stilaan een traditie…na krieken op jenever en advocaat verwennen wij dit jaar de meester én de juf met een huisgemaakt culinair presentje. Wat dacht je van deze zalige combinatie : aardbeienjam verrijkt met prosecco en basilicum. Een mens zou ook juf of meester willen zijn. Met dank aan Madame Confituur voor de inspiratie !  

Lees Meer

Alles kan beter…. in dit restaurant

Je hebt hard gewerkt en kijkt geweldig uit naar een gezellig avondje uit. Je ontdekt een nieuw restaurant en reserveert een tafeltje. Net voor je vertrekt, ga je nog even piepen op hun website en begin je flink te watertanden. Je verwachtingen stijgen met de minuut maar worden snel een grote desillusie… Als rasechte foodie […]

Lees Meer

Als oud weer nieuw en hip wordt….

Ik moet wel dat ik een fetisj voor oorbellen hebben… Elke outfit in mijn kast heeft een bijpassend paar oorbellen. Dit brengt dus mee dat ik geen opbergplaats mee heb. Ze slingeren dan maar wat rond op en rond de kast… Omdat het zo niet verder kon, ging ik op zoek naar wat ideeën. Snuisteren […]

Lees Meer

De bling-bling factor

Er zijn zo van die madammen die mij geweldig inspireren. Ann is één van hen. Al geruime tijd volg ik haar blog en deden haar leuke foto’s mij meer dan eens watertanden. Toen ze onlangs een workshop ‘foodphotography’ organiseerde, was ik er dan ook als de kippen bij om mij in te schrijven…. Samen met […]

Lees Meer

De melkautomaat

Wij deden de test…. Naast het voordeel dat je rechtstreeks bij de producent koopt ,  beschik je ook over een super ingrediënt want de melk is onbewerkt, rauw en boordevol smaak. Een ideale basis voor het maken van  rijstpap, beschuitenpap en rijsttaart (dit recept wordt binnenkort gepubliceerd). Melkers, melkmuilen en andere liefhebbers kunnen terecht bij  Boerderij De Koker, Jan […]

Lees Meer

Chocolade met rock ’n roll…

Culinaire porno in zijn puurste vorm! Dat is kort samengevat mijn leeservaring met  ‘Shock-o-Latier’ het nieuwe boek van Dominique Persoone. De smakelijke teksten van auteur Marc De Clercq schetsen een mooi portret  van deze eigenzinnige chocolatier. Passie, creativiteit en buiten de lijntjes kleuren hebben Dominique Persoone tot één van de trendsetters in zijn vak gemaakt. Daarnaast […]

Lees Meer

Smaabollen

Het mag even in ’t dialect vandaag. Smaabollen klinken zoveel lekkerder dan olie- of smoutebollen. Zo één keer per jaar wil ik er eten, op de vooravond van Carnaval in mijn geboortestad. Met vier kleine smulpapen aan mijn zijde heb ik er maar ééntje kunnen proeven. Damn….

Lees Meer