Berlijn hip & toch gewoon in 7 tips

De opmerking : “Berlijn, da’s echt iets voor jou daar moet je beslist heen” kreeg ik wel vaker te horen. Wel, ik moet mijn vrienden gelijk geven want de stad is echt op mijn lijf geschreven. Op vlak van horecazaken lijkt het wel een pretpark. Het veggie-aanbod is er buitengewoon en veel zaken lijken wel […]

Lees Meer

Het Hof van Lier, mijn verborgen parel

Als er een editie van ‘Hidden Secrets’ van de Denderstreek zou bestaan, moet het Hof van Lier er beslist in. De liefde voor deze unieke locatie begon 2 jaar geleden met een simpel brood. Via via hoorde ik dat er in een op hout gestookte oven weer brood gebakken werd. Ik bestelde er eentje en […]

Lees Meer

Erwtjes, knollen & shiitakes

Voor deel 3 over het Hof van Lier neem ik jullie graag mee naar Erwtjes & Knollen, de zelfplukboerderij van het domein. Voor wie niet vertrouwd is met deze term : zelfplukboerderij is de Nederlandse benaming van CSA (Community Supported Agriculture). Bij deze vorm van landbouw betaal je jaarlijks een bijdrage en krijg het recht […]

Lees Meer

Bed, bar, brood & brunch, 4 b’s van ’t Hof van Lier

Vergeet de 4 p’s (van marketing) bij ‘t Hof van Lier draait alles rond de 4 b’s. De woorden bed, bar, brood en brunch kan je er haast met een hoofdletter schrijven. De gastenkamers zijn één voor één pareltjes. Toen wij van gastvrouw Ilse een rondleiding kregen, vielen wij van de éne verbazing in de […]

Lees Meer

L’Epicerie

Voortaan heb ik een vaste gids als ik een etentje in Brussel plan. Het boek’ Les Meilleures adresses food & style’ van de madammen van Brussels’ Kitchen werkt altijd inspirerend. Je vindt er netjes opgedeeld per wijk de authentiekste adresjes die onze hoofdstad rijk is. Leuke foto’s en een mooi verhaal over de zaak scherpen […]

Lees Meer

De hippe chocolade van Anton

Anton is 22 en een talentvol chocolatier uit mijn geboortedorp. Vorig jaar bouwde hij de garage van zijn ouders om tot een kleine chocoladefabriek en trakteert hij ons op de geweldige pralines en verrassende chocolade. Gefascineerd door zijn verfrissende aanpak ging ik vandaag een kijkje nemen in het atelier van de jonge man die mij […]

Lees Meer

Bij Alberte

Mag ik jullie trakteren op een echte portie Tafelklap? Wel, je kiest de beste avond van april uit, je trekt richting Gent, je geniet onderweg van zomerse taferelen en je stapt bij Alberte binnen. Eerst heb je het gevoel in Parijs te zijn en voor je goed geïnstalleerd het bent, lijkt Italië niet ver af. […]

Lees Meer

Over Ardense hammetjes

Het voorbije weekend maakten wij met vrienden Durbuy en omstreken (culinair) onveilig. Het begon met zalige picknick rijkelijk voorzien van lokale specialiteiten en eindigde met een rijsttaartenproeverij in de auto. Ja, eten en drinken zijn zware uitdagingen als wij op zwier gaan. Eén van de hoogtepunten waarover ik jullie graag vertel was het bezoek aan […]

Lees Meer

De trulli’s van Eliza Was Here

Afgelopen jaar bezorgde Eliza ons 2 keer een onbezorgde vakantie. Voor zij die Eliza nog niet kennen, maak ik graag deze korte voorstelling. Eliza of Eliza was here is de naam van een fantastische reisorganisatie die haar slogan ‘waar anders rechts gaan, slaat Eliza links af’ alle eer aan doet. Als trouwe lezer van Flow […]

Lees Meer

Heerlijk ontbijten bij Gust

Tijd voor een nieuwe rubriek ! Ik hou van leuke plekjes ontdekken én ik haal heel veel energie uit een rijkgevuld sociaal leven. Waarom deze twee niet combineren en jullie trakteren op verslagjes van deze leuke ontmoetingen. Annelies en Gust mogen met een superlekker ontbijt de spits afbijten. Even voorstellen : Annelies is de sympathieke […]

Lees Meer