Over bier en brunch

Met bier kan ik een ganse avond vullen. Allez toch met het “klappen” erover. Ik noem mezelf een echte bierliefhebber. Voor mij geen zoete kriek naar een stevige trappist. In tegenstelling tot mijn vriendinnen, geef ik meestal de voorkeur aan een fris biertje en laat ik het glas witte wijn vaak aan de kant staan. […]

Lees Meer

Bij Alberte

Mag ik jullie trakteren op een echte portie Tafelklap? Wel, je kiest de beste avond van april uit, je trekt richting Gent, je geniet onderweg van zomerse taferelen en je stapt bij Alberte binnen. Eerst heb je het gevoel in Parijs te zijn en voor je goed geïnstalleerd het bent, lijkt Italië niet ver af. […]

Lees Meer

De kip van La Pouleterrie

Plofkippen zijn niet aan mij besteed. Als ik kip koop dan kies ik steevast voor kwaliteit. Ik ben zo iemand die vol-au-vent met een poulet de Bresse maakt en liever een kip in de oven bereid dan er ééntje aan ’t spit te kopen. Ik was blij verrast toen ik recent uitgenodigd werd bij La […]

Lees Meer

Café Caberdouche

Had ik een café dan kwam deze naam zeker in aanmerking. Café Caberdouche, wat een klinkende naam en dan zwijg ik nog over het logo van de zaak. Ik ben zeker dat menig vormgever jaloers zou zijn als hij het zag. Het was na een zalige wandeling langs bekende en minder bekende plekjes van Brussel […]

Lees Meer

Paling van ’t Nonnetje

Zeg paling en ik denk spontaan terug aan de talloze etentjes met mijn ouders vroeger aan het Donkmeer. Paling in tomatensaus was dan mijn vaste keuze. Wist ik  veel dat er veel meer met paling kon gedaan worden. Ik zag het beestje enkel drijven in een dikke (vaak te vette) saus. Gelukkig kwam daar recent […]

Lees Meer

Little V

Nederland hoeft op culinair vlak niet onder te doen. Ze zijn – naar mijn bescheiden mening- zo veel beter in het uitwerken van hippe foodconcepten. Zo waren wij recent in Den Haag. Naast de politieke hoofdstad is deze stad ook een echte topplek voor foodies. China Town is helemaal te gek. Met een knorrende maag […]

Lees Meer

Heerlijk ontbijten bij Gust

Tijd voor een nieuwe rubriek ! Ik hou van leuke plekjes ontdekken én ik haal heel veel energie uit een rijkgevuld sociaal leven. Waarom deze twee niet combineren en jullie trakteren op verslagjes van deze leuke ontmoetingen. Annelies en Gust mogen met een superlekker ontbijt de spits afbijten. Even voorstellen : Annelies is de sympathieke […]

Lees Meer

Sunday Roast bij Sail & Anchor

Sorry guys! Het heeft wat geduurd eer ik tijd én goesting vond om opnieuw te gaan bloggen. Niets ernstig hoor maar soms komt deze fantastische hobby onderaan op mijn to-do lijst te staan. Ik (her)begin graag in schoonheid met één van de beste culinaire ervaringen van de afgelopen maanden : een gezellige Sunday Roast bij Sail […]

Lees Meer

Let’s have a poke bowl-workshop!

Dit was wat Céline Morris dacht toen ze onlangs haar nieuwste workshop ‘Poké’, Hawaïaanse salades uitwerkte. Met haar bedrijfje Cooking The Books werkt Céline workshops, diners en caterings uit, steeds vertrekkend vanuit een specifiek kookboek. Céline begon dit uit nieuwsgierigheid, om nieuwe kooktechnieken en keukens te leren kennen. Nu distilleert ze een boek tot de […]

Lees Meer

Ganzerik : Gents, gezellig en geweldig lekker eetcafé

Toevallig en letterlijk zou ik er nooit passeren. Figuurlijk passeerde de naam – samen met geweldig authentieke foto’s- van dit Gentse eetcafé gelukkig wel op Instagram. Mijn goesting steeg met het moment en een date  met mijn zus was de perfecte gelegenheid om deze hippe plek te ontdekken. De wijk – Rooigem / Brugse Poort […]

Lees Meer