Mascarponetorentje met boterwafeltjes en rood fruit

Of het weer er voor iets tussen zit, weet ik niet maar ik heb tegenwoordig een ‘drang’ naar zomerse desserts. Als het dan nog makkelijk te bereiden is en een mooie resultaat oplevert, ben ik helemaal content…

desserts,zomer,mascarpone

Wat heb je nodig? 25cl room, 250g mascarpone, 10 boterwafels (Jules De Strooper), 3 el bloemsuiker, een scheut limoncello, frambozen en munt voor de afwerking.

Hoe ga je te werk? Klop de gesuikerde room stevig op. Als de room lobbig wordt, voeg je er de mascarpone en de limoncello bij. Vervolgens zoek je een leuk bordje en begin je je torentje met een wafel, een laagje room, een wafel en een laagje room. Afwerken doe je met frambozen, munt en wat wafelkruimels…

Andere mogelijkheden? Dit dessertje kan ook met andere koekjes uit het Jules De Strooper-gamma. Probeer ook eens een andere topping van aardbeien of zomers fruit.

Bedankt, Ann  voor het idee.

2 reacties op ‘Mascarponetorentje met boterwafeltjes en rood fruit

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s