Cake met kiwi en kers

IMG_4410.JPG

Weg met de klassieke appelcake! Neem een kiwi en wat kersen, maak een klassiek 4/4 deeg en voor je het weet heb je een heerlijk zomerse cake. Met dank aan Sofie Dumont voor het recept.

Wat heb je nodig? 100g bloem, 100g suiker, 100g boter, 2 eieren, 1 kiwi en 100g kersen

Hoe ga je te werk? Ontpit de kersen en snij ze in twee. Schil de kiwi en snij het in kleine blokjes. Meng de eieren met de suiker, voeg de boter toe en ook de bloem toe. Meng tot je een vloeiend beslag bekomt en voeg het fruit toe. Neem leuke cupcakevormpjes, doe het deeg erin en bak ze een kwartiertje in een oven van 200 graden.

2 reacties op ‘Cake met kiwi en kers

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s